Wildbret

Qualität vom Jäger…
… aus Schildfelder Wäldern

Genießen Sie köstliches Rehsteak mit gedünsteten Pilzen.
Das Rezept finden Sie hier.

Der Forsthof Schildfeld bürgt für allerbeste Qualität. Weit über die gesetzlichen Vorschriften hinaus. Jedes erlegte Wild wird vom amtlich zugelassenen Tierarzt gründlich untersucht. Und unterliegt einer ständigen Qualitätskontrolle des Forsthofes.

Frisches Wildbret verarbeiteten wir auf dem Forsthof Schildfeld im eigenen, nach den strengen Richtlinien der EU zugelassenen Zerlegebetrieb. Durch eine spezielle und schonende Frostung garantieren wir unabhängig von Jagd- und Schonzeiten das ganze Jahr gleich bleibend frische Fleischqualität.

Genießen Sie unser frisches Wildbret von Rotwild, Damwild, Reh und Wildschwein.

WILD PUR

Auf Wunsch bekommen Sie bei uns das Wild "pur". Das heißt: In der Decke zur eigenen Weiterverarbeitung. Selbstverständlich vom Amtstierarzt untersucht.

WILDBRET ZERLEGT

Wenn Sie sich die Arbeit des Zerlegens sparen wollen, machen wir das für Sie. Wir zerlegen das Wild ganz nach Ihren Wünschen in einzelne Stücke. Und verpacken diese für Sie abholbereit.

EINZELNE PORTIONEN

Natürlich möchte nicht jeder das ganze Wild haben. Wir halten einzelne Stücke wie Keule, Rücken oder Filet für Sie zum Verkauf bereit.